Colmar

Sinds 8 mei heropent in Kortrijk de vernieuwde Colmar Restaurant & Buffet. Deze heropeningen kadert binnen een ambitieus investeringsplan, waarmee Colmar Group haar volledige Colmar- en Crocodile-netwerk de komende twee jaar volledig verjongt. De herlancering is geen cosmetische restyling, maar een integrale transformatie van merk, concept en beleving met een vernieuwd interieur, nieuwe buffetten en een herwerkte menustructuur. Colmar wil zo zijn positie als toegankelijk familierestaurant behouden én versterken bij een nieuwe generatie gasten.

Over Colmar Group Colmar Group is een Belgisch familiebedrijf, opgericht in 1957, actief in de casual dining-sector in België en Frankrijk. De groep exploiteert momenteel 5 Colmar Restaurant & Buffet-vestigingen in België en 15 Crocodile Restaurant & Buffet-vestigingen in Frankrijk, goed voor een totaal van ruim 1,5 miljoen gasten per jaar. De restaurants zijn 7 dagen op 7 en 365 dagen per jaar geopend en worden gedragen door een team van 625 medewerkers. Het concept van Colmar en Crocodile combineert royale buffetten met herkenbare brasseriegerechten en signature dishes, aangevuld met een drankenbuffet én bediening aan tafel — een combinatie die het merk onderscheidt binnen het familierestaurantsegment. Colmar en Crocodile profileren zich al decennialang als toegankelijke familierestaurants met een uitgesproken kindvriendelijke aanpak. De centrale R&D en keuken in Oudenaarde (België) ontwikkelt alle recepten, wat zorgt voor uniforme kwaliteit, voedselveiligheid en competitieve prijzen in alle vestigingen.